Gineann an tionscal Muc - Feirmeoireachta nua -aimseartha méideanna suntasacha aoiligh muc. Mura ndéantar é a bhainistiú i gceart, is féidir leis an dramhaíl seo bagairtí suntasacha comhshaoil a chruthú, lena n -áirítear truailliú uisce ó rith chun srutha cothaitheach, truailliú aeir mar gheall ar scaoileadh amóinia agus gáis cheaptha teasa cosúil le meatán, agus leathadh pataiginí. Mar sin féin, tríd an bpróiseas múirín aoiligh muc, is féidir aoileach muc a chlaochlú go táirge cothaitheach, tairbhiúil, a shaibhríonn ithir agus a thacaíonn le talmhaíocht inbhuanaithe.
Leag amach
-
1) Gníomhaíocht mhiocróbach
• Nuair a chuirtear an bunábhar sa mhúirín, tosaíonn pobal éagsúil miocrorgánach, lena n -áirítear baictéir, fungais, agus actinomycetes, ag briseadh síos an ábhair orgánaigh. Tá na miocrorgánaigh seo i láthair go nádúrtha sa aoileach muc.
• Is iad baictéir aeróbacha na príomh -dhianscaoilteoirí le linn na gcéimeanna tosaigh múirínithe. Itheann siad an t -ábhar orgánach i láthair ocsaigine, ag scaoileadh fuinnimh, dé -ocsaíd charbóin, agus uisce mar atá - táirgí. De réir mar a théann an próiseas múirínithe ar aghaidh, éiríonn miocrorgánaigh theirmeafóracha (teas -grámhara) ceannasach. Is féidir leis na baictéir agus fungais theirmifileacha seo glacadh leis na teochtaí arda a ghintear le linn múirínithe agus tá siad freagrach as dianscaoileadh tapa comhdhúile orgánacha casta.
-
2) céimeanna múirínithe
• Is féidir an próiseas múirínithe a roinnt i dtrí cheithre chéim:An chéim téamh, an chéim ardteochta, an chéim fuaraithe agus an chéim aibíochta. De ghnáth maireann sé 7-10 lá.
• Céim Téamh:Sa luathchéim, tá teocht an mheascáin mhúirínithe ó chéim {25 - 45 (77 - 113 céim f). Tosaíonn miocrorgánaigh mesophilic, atá gníomhach ag na teochtaí seo, an t -ábhar orgánach atá díghrádaithe go héasca, amhail siúcraí simplí agus stáirsí a bhriseadh síos.
• Céim ardteochta:De réir mar a mhéadaíonn an ghníomhaíocht mhiocróbach, méadaíonn an teocht go dtí an raon teirmeafólach de chéim 45 - 70 (113 - 158 céim f). Tá an chéim seo ríthábhachtach do phataigin agus do dhíothú síolta. Maraíonn na teochtaí arda baictéir dhíobhálacha mar Salmonella agus E. coli, chomh maith le síolta fiailí, rud a fhágann go bhfuil an táirge múirín deiridh sábháilte le haghaidh úsáide talmhaíochta.
• Céim fuaraithe agus céim aibíochta:Tar éis na céime teirmifiliceacha, laghdaíonn an teocht de réir a chéile, agus téann an múirín isteach sa chéim leigheas. Le linn na céime seo, déantar an t -ábhar orgánach eile a dhianscaoileadh i bhfoirm níos cobhsaí, agus aibíonn an múirín.
Feidhmithe
Clibeanna Te: Múirín aoileach muc, déantúsóirí múirín aoileach muc na muca, soláthróirí
